Biovegan Mix de faina bio pentru focaccia FARA GLUTEN 500 g

Mix de faina pentru focaccia FARA GLUTEN este primul amestec de copt bio, vegan si fara gluten din clasicul italian. Cu putin ulei de masline, apa si drojdie, puteti evoca o paine minunat de aerisita, care poate fi rafinata cu ierburi, masline, rosii, ardei sau feta ( inlocuitor ) dupa cum doriti.

Acest amestec de paine contine 500g si se optine aproximativ 910g focaccia.

Mod de preparare:
Mai ai nevoie de pentru a prepara focaccia bio:

• 550 ml apa
• 5 linguri (50 ml) ulei de masline bio
• 1 pachet drojdie bio de copt Biovegan 7g
• mixer manual cu carlig pentru aluat
• optional: rosii cocktail taiate in jumatate, sare si ierburi pentru acoperire

Urmati etapele:
1. Pune amestecul de paine intr-un bol, amesteca-l cu drojdia uscata si apoi adauga apa si jumatate din ulei. Framantati totul bine cu mixerul manual, mai intai incet timp de 1 minut si apoi timp de 4 minute la cel mai inalt nivel.
2. Acoperiti cu un prosop umed si lasati aluatul sa creasca intr-un loc cald timp de 45 de minute.
3. Preincalziti cuptorul la 200°C pentru cuptor cu convectie sau 225°C pentru caldura de sus/de jos si puneti in cuptor un vas rezistent la cuptor umplut cu apa.
4. Se aseaza aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt si se formeaza cu o spatula un dreptunghi de aproximativ 25 x 30 cm. Lasati aluatul sa se odihneasca din nou timp de 15 minute.
5. Presa rosiile cocktail taiate in jumatate in aluat, stropeste uleiul ramas peste aluat si presara cu sare si ierburi.
6. Coaceti focaccia timp de 25 de minute cu convectie sau 35 de minute cu caldura de sus/de jos.
Lasati painea sa se raceasca pe un gratar inainte de a o savura.

Sfat: Puteti adauga si alte ingrediente la focaccia, cum ar fi masline, ardei sau feta (sau inlocuitor).